Pravý marcipán 30 % mandlí přírodní 150 g – SweetArt

Poctivý marcipán SweetArt s 30% obsahem mandlí zaujme přirozenou barvou slonové kosti a lahodnou mandlovou chutí. Je skvělou volbou pro modelování figurek, tvorbu květin i dochucení jemných cukrářských náplní.

Tradiční marcipánová hmota na dorty a zákusky

Pravý marcipán s obsahem 30 % mandlí představuje osvědčenou surovinu pro každého, kdo dává přednost poctivé oříškové chuti a tradičnímu cukrářskému řemeslu. Díky svému složení má přirozený odstín slonové kosti, který dodá slavnostním dortům i drobnému cukroví elegantní přírodní vzhled. V kategorii marcipán na dorty patří tento poměr mandlí k nejoblíbenějším pro vyváženou tvárnost a chuť.

Jak použít marcipán při pečení

Hmota se výborně hodí jako tvarovatelná surovina pro přípravu figurek, zvířátek, kvítků i drobných detailů. Můžete ji také vyválet na tenký plát a použít na potažení celého korpusu nebo jako součást lahodných pečených i nepečených náplní. Pokud potřebujete další inspiraci pro zdobení, prohlédněte si modelovací hmoty, se kterými můžete marcipán kombinovat. Hmotu lze tónovat gelovými barvami – počítejte však s tím, že výchozí barva není sněhově bílá, což může mírně ovlivnit výsledný tón. Pro stínování povrchu hotových tvarů skvěle poslouží prachové barvy nebo airbrush.

Vlastnosti a skladování

• Obsahuje 30 % mandlí pro bohatou chuť a přirozenou barvu slonové kosti.
• Univerzální využití pro modelování, potahování i výrobu cukroví.
• Na vzduchu marcipán pomalu vysychá a pevně tuhne, proto jej skladujte pečlivě zabalený v potravinářské fólii a v uzavřené nádobě na tmavém místě.
• Vytvořené dekorace a figurky nechte sušit při běžné pokojové teplotě.
• Pro větší projekty je dostupný také objemnější marcipán 1 kg.