Zeelandia EAN 8712937526073 SKLADEM

Mandlový marcipán 25% (1:4) na potahování 2,5 kg – Zeelandia

777 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 2.5 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

75 Kč

Gelová barva Blue NavyGelová barva

86 Kč

Pevná podložka pod dortPevná podložka

24 Kč

Nerezové vykrajovátkoVykrajovátko

66 Kč

Pravý marcipán mandlíPravý marcipán

Tradiční mandlový marcipán s 25% obsahem mandlí v poměru 1:4 vyniká skvělou elasticitou a jemnou chutí. Výhodné balení 2,5 kg je ideální volbou pro potahování dortů i modelování detailních ozdob.

Jemný mandlový marcipán pro dokonalé dorty i dekorace

Kvalitní marcipánová hmota s 25% podílem mandlí v osvědčeném poměru 1:4 představuje vynikající volbu pro každého cukráře. Díky vyváženému poměru mandlí a cukru nabízí příjemnou mandlovou chuť, přirozenou světlou barvu a skvělou tvárnost. Skvěle se hodí jak na potahování celých dortů, tak pro detailní modelování figurek a ozdob. Prohlédněte si také další marcipán na dorty v našem sortimentu.

Jak použít mandlový marcipán

Před prací marcipán důkladně propracujte rukama při pokojové teplotě, dokud nezíská optimální vláčnost. Při rozvalování na tenký plát doporučujeme podsypávat podsypovým cukrem nebo škrobem, aby se hmota nelepila k pracovní ploše. Hmota se výborně hodí také do silikonových formiček na drobné ozdoby. Pokud hledáte i další cukrářské suroviny, prozkoumejte celou kategorii potahovací hmoty a marcipán. Pro čistě figurální tvorbu pak můžete využít i specializované modelovací hmoty.

Vlastnosti a přednosti

Obsah mandlí: 25 % mandlové složky (poměr 1:4).
Skvělá tvárnost a elasticita: hmota drží tvar a při potahování se netrhá.
Světlý tón: snadno se barví pomocí gelových potravinářských barev.
Univerzální využití: perfektní na potahování korpusů, vykrajování i modelování.
Výhodné balení: praktická hmotnost 2,5 kg pro větší cukrářské projekty.

Parametry

Druh: marcipán
Značka: Zeelandia
Hmotnost: 2500 g
Barva: béžová
Příchuť: mandle
Použití: dort, cukroví, cupcakes

Složení a alergeny

Složení: cukr, MANDLE (25%), stabilizátor E420, E1103, zahušťovadlo E466, kyselina E330

Obsahuje: skořápkové plody

Může obsahovat stopy: lepeksójamléko

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak mandlový marcipán správně skladovat?

Marcipán uchovávejte při teplotě 1 až 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %. Nespotřebovanou část pečlivě zabalte do potravinářské fólie a uzavřete do vzduchotěsné nádoby, aby hmota nevysychala.

Lze tento marcipán dobarvovat?

Ano, marcipán má přirozeně světlou barvu a lze jej snadno tónovat. Doporučujeme použít koncentrované gelové potravinářské barvy, které se rovnoměrně zapracují a nezmění konzistenci hmoty.

Na co všechno se marcipán 1:4 hodí?

Poměr 1:4 (25 % mandlí) je univerzální standard v cukrařině. Výborně se hodí jak na potahování dortů, tak na vykrajování dekorací i modelování drobných figurek a květin.