Jedlá mletá želatina na 500 ml tekutiny – RUF

Kvalitní mletá želatina od osvědčeného výrobce RUF je nepostradatelným pomocníkem pro zpevnění dortových krémů, pěn i ovocných želé. Jedno balení spolehlivě vystačí na přípravu 500 ml tekutiny.

Spolehlivé ztužení krémů a nepečených dezertů

Mletá jedlá želatina RUF představuje základní cukrářskou surovinu, se kterou snadno dosáhnete perfektní konzistence vašich náplní. Využijete ji při přípravě lehkých ovocných vrstev, panna cotty, tvarohových a jogurtových pěn i pevných krémů do dortů. Své uplatnění najde jak při každodenním pečení, tak pokud chystáte slavnostní sezónní pečení pro rodinu i přátele.

Jak použít mletou želatinu

Mletou želatinu nejprve nechte nabobtnat v malém množství studené vody podle zvyklostí. Poté ji za mírného zahřívání rozpusťte (pozor, směs se nesmí vařit, aby neztratila želírovací schopnost). Do rozpuštěné tekutiny postupně zašlehejte několik lžic připravovaného krému, aby se teploty vyrovnaly, a následně směs vmíchejte do zbytku náplně. Skvěle se hodí také na zpevnění nepečených dobrot, když připravujete vánoční pečení a cukroví.

Vlastnosti a přednosti

• Vydatnost: Směs vystačí na 6 plátků želatiny (500 ml tekutiny).
• Univerzální využití: Vhodná do studené i teplé kuchyně, pro krémy, pěny i želé.
• Značka: RUF Německo.
• Snadná manipulace: Prášková forma umožňuje rovnoměrné rozmíchání.