Food Colours EAN 5902211691211 EXPRES 1 ks

Isomalt jedlý dekorační cukr 250 g – Food Colours

140 Kč

EXPRES 1 ksPotřebujete-li více kusů, objednáme pro Vás do 2 dnů.

Doručení EXPRES – odesíláme hned

Zásilkovna pozítří (st 7. 10.) 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.25 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

97 Kč

Černá potahovací hmotaČerná hmota

88 Kč

Potahovací hmota bíláHmota mandlová

25 Kč

Pšeničná mouka hrubáPšeničná mouka

7 Kč

Kypřicí prášekKypřicí prášek

Isomalt Food Colours je jedlý dekorační cukr pro snadnou výrobu křišťálově čirých ozdob, cukrových lízátek i efektního jedlého skla. Po roztavení se snadno zpracovává litím do forem a lze jej opakovaně rozehřívat.

Čiré jedlé dekorace a sladké sklo na dorty

Isomalt je speciální dekorační cukr, který se po zahřátí mění v tekutou průhlednou hmotu. Po ztuhnutí zůstává dokonale čirý, což z něj dělá oblíbenou volbu pro výrobu cukrových lízátek, ledových střepů, vln, oken či odlévaných ozdob. Tyto i další nezbytné suroviny naleznete v sekci cukry a sladidla, která tvoří důležitou součást kategorie suroviny na pečení.

Jak použít

Perličky isomaltu zahřívejte v hrnci bez přidání vody či dalších ingrediencí, dokud se zcela nerozpustí a nezmizí vzduchové bublinky. Nádobu následně ochlaďte ve studené vodní lázni. V této fázi lze na 1 kg isomaltu přidat cca 10 ml vody, kterou můžete předem obarvit. Hmotu nalijte na nepřilnavou silikonovou podložku nebo přímo do silikonových forem. Rozpuštěný isomalt můžete barvit gelovými barvami, ochucovat ovocnými pastami a po ztuhnutí dozdobit prachovými barvami. Jednou zpracovanou hmotu lze znovu šetrně rozehřát; vyhněte se však teplotám nad 150 °C a příliš dlouhému varu, aby ozdoby nezkřehly.

Vlastnosti

Vhodný pro tvorbu průhledných cukrových ozdob a jedlého skla.
Ideální na lízátka, střepy, vlny i odlévané tvary.
Možnost opakovaného rozehřátí a dalšího zpracování.
Lze barvit gelovými barvami a dochucovat ovocnými pastami.
Vhodný pro lití, modelování, tažení i foukání.

Parametry

Druh: dekorační cukr
Značka: Food Colours
Hmotnost: 250 g
Barva: průhledná
Použití: dort

Složení a alergeny

Složení: isomalt E953

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Lze isomalt po ztuhnutí znovu rozpustit?

Ano, jednou zpracovaný isomalt je možné znovu šetrně rozehřát a dále použít. Při opakovaném zahřívání se doporučuje nepřekračovat teplotu 150 °C a nezahřívat hmotu příliš dlouho, aby nedošlo k její křehkosti.

Čím mohu isomalt obarvit a ochutit?

Rozpuštěnou hmotu lze barvit potravinářskými gelovými barvami a dochucovat ovocnými pastami. Hotové ztuhlé dekorace lze také dekorovat práškovými barvami nebo spreji.

Jak isomalt správně skladovat?

Isomalt skladujte v původním uzavřeném obalu na chladném a suchém místě.