FunCakes EAN 8720512691009 SKLADEM

Glukózový sirup pro pružnost a lesk 375 g – FunCakes

159 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.12 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

25 Kč

Pšeničná mouka hrubáPšeničná mouka

7 Kč

Kypřicí prášekKypřicí prášek

19 Kč

Mouka hladká pšeničnáMouka hladká

45 Kč

Linecká směs na cukrovíLinecká směs

Glukózový sirup FunCakes zabraňuje nežádoucí krystalizaci cukru a dodává vynikající pružnost fondánu, gumpastě i čokoládě. Je nepostradatelnou surovinou pro profesionální i domácí cukrářské tvoření.

Hladká textura a pružnost pro vaše cukrářské výtvory

Hustý glukózový sirup FunCakes představuje klíčovou přísadu pro každého, kdo se věnuje pečení a práci s cukrovými hmotami. Zabraňuje nechtěné krystalizaci cukru při vaření sirupů a polev a dodává potřebnou vláčnost a tažnost. Patří do základní výbavy v kategorii cukry, škroby a sladidla, kde nachází uplatnění při přípravě rozmanitých cukrářských výrobků.

Jak použít glukózový sirup v praxi

Glukózový sirup je neocenitelný při výrobě modelovací i potahovací hmoty, gumpasty či plastické čokolády, kterým dodává vysokou elasticitu bez trhání. Využijete ho také při přípravě zrcadlových polev (mirror glaze), karamelu, bonbonů nebo zmrzlin, kde zajišťuje hedvábně jemnou strukturu. Při odměřování doporučujeme lžíci nebo odměrku předem navlhčit či lehce potřít tukem, sirup tak snadno sklouzne.

Díky svým vlastnostem je tento produkt stabilní součástí kvalitních surovin na pečení pro dosažení profesionálních výsledků při domácím zdobení dortů a dezertů.

Vlastnosti

Hmotnost balení: 375 g
Účinek: zabraňuje krystalizaci cukru
Využití: dodává pružnost fondánu, gumpastě a čokoládě
Výrobce: FunCakes

Parametry

Druh: glukózový sirup
Značka: FunCakes
Hmotnost: 375 g
Barva: průhledná
Použití: fondán, čokoláda, dort, cukroví

Složení a alergeny

Složení: glukózový sirup

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

K čemu se glukózový sirup v cukrářství používá?

Používá se především k zabránění krystalizace cukru v polevách či karamelu a ke zvýšení pružnosti a vláčnosti fondánu, potahovacích hmot, gumpasty i modelovací čokolády.

Jak se s hustým glukózovým sirupem nejlépe pracuje?

Jelikož je sirup velmi vazký a lepivý, vyplatí se lžíci nebo nádobu před nabráním lehce nahřát v teplé vodě nebo potřít kapkou neutrálního oleje, aby sirup lépe stékal.