Dortový nůž s vlnitým ostřím o délce 25,4 cm od značky Cakesicq je ideálním pomocníkem pro přesné a rovnoměrné prořezávání i porcování upečených korpusů.
Hladké a přesné krájení dortových korpusů
Dortový nůž s vlnitým ostřím značky Cakesicq představuje základní vybavení, bez kterého se neobejde žádná sladká tvorba. Díky vlnitému ostří snadno proniká nadýchaným piškotem i hutnějším těstem bez nežádoucího stlačování nebo nadměrného drobení. Spolu s dalšími pomocníky z kategorie cukrářské nože, palety a stěrky vám zajistí čisté a profesionální řezy.
Jak použít dortový nůž
Před krájením nechte upečený korpus zcela vychladnout. Nůž veďte vodorovně jemnými pilovitými pohyby, aby vlnité ostří těsto čistě oddělilo. Pro rozříznutí korpusu na tenčí patra můžete nůž kombinovat také s pomůckou, jakou je struna na prořezávání dortů. Po nanesení krému vám s finálním zahlazením pomůže zahnutá nerezová špachtle.
Vlastnosti
- Typ ostří: vlnité ostří pro snadné zaříznutí do korpusu
- Délka: 25,4 cm
- Značka: Cakesicq
- Vhodné pro: dělení, prořezávání a porcování dortů