Mřížka na chladnutí dortu 30 cm – Ibili

Kulatá mřížka na chladnutí dortu Ibili o průměru 30 cm je ideální pomůckou pro rovnoměrné vychladnutí upečených korpusů a koláčů. Zabraňuje srážení vlhkosti zespodu a pomáhá udržet těsto dokonale nadýchané.

Rovnoměrné chladnutí dortů, koláčů a moučníků

Kulatá mřížka na chladnutí dortu 30 cm od značky Ibili představuje nepostradatelné cukrářské náčiní pro každého, kdo se věnuje pečení sladkých dobrot. Po vytažení upečeného korpusu nebo koláče z trouby je nutné zajistit správnou cirkulaci vzduchu ze všech stran. Pokud by horký korpus zůstal ve formě nebo na plné podložce, pára by se srážela na spodní straně, což vede k navlhnutí těsta a ztrátě požadované struktury.

Jak použít chladicí mřížku

Po upečení nechte korpus či koláč několik minut odstát ve formě, aby se zpevnil. Následně jej opatrně vyklopte přímo na chladicí mřížku. Zvýšená konstrukce zajistí volný přístup vzduchu i zespodu, takže moučník chladne rovnoměrně a zachová si perfektní konzistenci. Mřížka se skvěle hodí také jako podklad při polévání polevou nebo čokoládou – přebytečná poleva může volně stékat dolů. Pokud pečete větší množství dobrot nebo hledáte jiný tvar, vyzkoušejte také produkt odkládací mřížka Wilton. Tyto i další speciální cukrářské pomůcky vám usnadní každodenní práci v kuchyni.

Vlastnosti

• Průměr: 30 cm
• Značka: Ibili
• Využití: na dorty, koláče i moučníky
• Umožňuje optimální proudění vzduchu pod upečeným pečivem