Nerezová mřížka na chladnutí 30 x 45 cm – Alvarak

Praktická nerezová mřížka na nožičkách o rozměrech 30 x 45 cm zajistí rovnoměrné chladnutí upečených dobrot ze všech stran. Skvěle poslouží také při sušení hub či kousků ovoce.

Rovnoměrné chladnutí pro dokonalé pečivo

Při pečení korpusů, koláčů i drobného cukroví je správný proces chladnutí klíčem k dokonalému výsledku. Tato nerezová mřížka značky Alvarak zvedne horké pečivo z pracovní plochy, takže vzduch může volně proudit i ze spodní strany. Díky tomu se pečivo nezapaří, nezvlhne a zachová si požadovanou křupavost i strukturu. Je nepostradatelnou součástí pro každého, kdo pravidelně doplňuje své cukrářské náčiní.

Jak mřížku využít v kuchyni

Upečený dortový korpus, bábovku nebo plech sušenek po vytažení z trouby jednoduše přemístěte na mřížku a nechte pozvolna vychladnout. Nožičky zajišťují dostatečnou vzdálenost od stolu či linky. Mřížku oceníte nejen při chladnutí sladkých i slaných pekařských výrobků, ale také jako podklad při sušení hub, plátků jablek nebo bylinek. Pokud hledáte další velikosti, v naší nabídce je k dispozici také menší odkládací mřížka Wilton, případně další speciální cukrářské pomůcky pro usnadnění práce.

Vlastnosti a přednosti mřížky

• Materiál: odolné nerezové provedení vhodné pro styk s potravinami.
• Konstrukce na nožičkách: umožňuje optimální cirkulaci vzduchu pod chladnoucím pečivem.
• Štědré rozměry: plocha 30 x 45 cm pojme i větší korpusy nebo celou várku cukroví.
• Univerzální využití: ideální na chladnutí pečiva i na sušení hub a ovoce.