Bělka antioxidační směs proti hnědnutí ovoce 500 g

Bělka je praktický přípravek v prášku určený k ochraně krájeného ovoce i zeleniny před nežádoucí oxidací. Uchovává přirozenou barvu, svěží vzhled a chuť čerstvých surovin při zdobení dortů i carvingu.

Ochrana krájeného ovoce před nežádoucí oxidací

Přípravek Bělka v práškové formě je nepostradatelným pomocníkem při práci s čerstvým ovocem a zeleninou. Zabraňuje tmavnutí a hnědnutí dužiny, ke kterému dochází vlivem vzdušného kyslíku po rozkrojení. Suroviny si díky tomu udrží svůj lákavý, přirozený vzhled i původní chuť. Přípravek oceníte při přípravě ovocných dekorací na dorty s čokoládou a polevami i při kombinaci s moderními zrcadlovými polevami, kde ovoce dodává finální tečku. Skvěle doplní například dezerty, na nichž vynikne malinová zrcadlová poleva.

Jak použít

Příprava ochranné lázně je velmi snadná. Odměřte 5 g Bělky na 2 litry vody a směs důkladně rozmíchejte do rozpuštění. Do takto připraveného roztoku ponořte nakrájené ovoce či zeleninu na krátkou chvíli. Následně suroviny vyjměte, nechte okapat a použijte k dekorování nebo dalšímu zpracování. Roztok je ideální také při vyřezávání ozdobných tvarů (carvingu), kde udrží jemné detaily krásně svěží po dlouhou dobu.

Vlastnosti

• Účinná ochrana před hnědnutím a oxidací jablek, hrušek, meruněk i syrových brambor
• Uchovává přirozený vzhled a chuť surovin
• Jednoduché dávkování v poměru 5 g na 2 litry vody
• Vhodné pro vyřezávání ozdob z ovoce a zeleniny
• Praktické balení ve vaničce o hmotnosti 500 g
• Vyrobeno v České republice
• Skladujte v suchu a chladu v uzavřených obalech