Žehlička na uhlazování potahovací hmoty – Orion

Cukrářská žehlička Orion je praktická pomůcka pro precizní uhlazení povrchu i boků dortu při potahování. Spolehlivě zajistí rovnoměrný a dokonale hladký vzhled každého sladkého výtvoru.

Dokonale hladký povrch potahovaného dortu

Cukrářská žehlička na uhlazování hmoty značky Orion představuje základní pomůcku pro každého, kdo se věnuje pečení a dekorování dortů. Při potahování korpusu je klíčové docílit rovného a bezchybného vzhledu bez nežádoucích nerovností a vzduchových bublin. Právě k tomu žehlička slouží – pomáhá rovnoměrně přilnout a vyhladit potah na horní straně i po celém obvodu korpusu. Výsledkem je čistý, reprezentativní a estetický dezert připravený na další zdobení. Patří mezi nejoblíbenější modelovací nástroje a hladítka, která by v cukrářské výbavě neměla chybět.

Jak použít žehličku při potahování

Jakmile dort připravíte a zpevníte krémem, rozválejte potahovací hmotu nebo modelovací fondán na dort a opatrně jej přeneste na připravený korpus. Žehličku uchopte za rukojeť a jemnými krouživými pohyby začněte uhlazovat nejprve horní plochu dortu od středu k vnějším okrajům. Tím bezpečně vytlačíte přebytečný vzduch. Následně plynule pokračujte po bocích dortu směrem shora dolů, přičemž druhou rukou lehce vyrovnávejte záhyby hmoty. Pro detailní začištění okrajů i tvorbu jemných ozdob můžete využít další potřeby pro modelování a dekorování dortů.

Vlastnosti

• Účel: uhlazení povrchu a boků dortu při potahování
• Výsledek: dosažení hladkého a rovného povrchu hmoty
• Výrobce: Orion