Praktická cukrářská struna Wilton vám umožní snadno, čistě a rovnoměrně rozdělit upečený dortový korpus na jednotlivé pláty.
Dokonale rovné dortové pláty bez námahy
Rovnoměrné rozkrojení upečeného korpusu bývá při přípravě vrstvených dortů velkou výzvou. Struna na prořezávání dortů od renomované značky Wilton představuje spolehlivého pomocníka, se kterým hladce rozdělíte korpus na stejně vysoké vrstvy nebo vytvoříte dokonale přesné porce. Tento šikovný nástroj skvěle doplní vaše stávající cukrářské náčiní a usnadní vám každé pečení.
Jak použít dortovou strunu
Před prořezáváním nechte upečený dortový korpus vždy zcela vychladnout, aby se těsto nesrazilo a nedrolilo. Korpus položte na pevnou a rovnou podložku. Nastavte požadovanou výšku struny a jemným pilovitým pohybem ve vodorovném směru veďte kráječ napříč celým korpusem. Nožky struny by se měly po celou dobu jemně dotýkat pracovní plochy, což zajistí perfektní rovinu řezu bez nežádoucího zkosení. Po rozkrojení můžete jednotlivé pláty promazat krémem – k jeho rovnoměrnému rozetření se vám bude hodit například zahnutá špachtle nebo další cukrářské nože a stěrky.
Vlastnosti
- Snadné rozdělení korpusu na jednotlivé části
- Vhodné pro vytvoření stejně velkých a souměrných porcí
- Kvalitní zpracování od osvědčeného výrobce Wilton