Dortový ráfek čtverec 28 x 28 cm, výška 8 cm

Kvalitní čtvercový ráfek o rozměrech 28 x 28 cm a výšce 8 cm z pocínovaného plechu představuje spolehlivou pomůcku pro rovnoměrné pečení dortových korpusů i kompletaci moderních dezertů bez použití pevného dna.

Čtvercový ráfek na pečení a vrstvení dortů

Cukrářský ráfek bez pevného dna je nepostradatelným vybavením každého pekaře a cukráře. Umožňuje upéct dokonale rovný korpus bez vybouleného středu a zajišťuje perfektní vedení tepla. Využijete jej nejen při samotném pečení, ale také pro přesné plnění, promazávání krémem a tuhnutí nepečených dortů. Pokud hledáte další rozměry či tvary, prohlédněte si naši kategorii dortové ráfky a rámy.

Jak použít ráfek při pečení

Příprava ráfku je velmi snadná: spodek ráfku obalte pečicím papírem nebo alobalem tak, aby těsto nevytékalo. Položte jej na rovný plech, vlijte připravené těsto a ihned vložte do rozpálené trouby. Po upečení a mírném zchladnutí korpus po vnitřním obvodu opatrně objeďte ostrým nožem a ráfek vyklopte. Pro menší projekty můžete zvolit také kompaktnější ráfek čtverec 26 x 26 cm. Všechny pomůcky pro dokonalý výsledek naleznete v sekci formy na pečení.

Údržba a péče o pocínovaný plech

Ráfek je vyroben z kvalitního pocínovaného plechu, který vyžaduje šetrné zacházení. Po každém použití ráfek ihned ručně umyjte teplou vodou, důkladně osušte utěrkou a uchovávejte na suchém místě, abyste zabránili jeho korozi. Výrobek nemyjte v myčce na nádobí. Pouze při správné péči lze zajistit dlouhou životnost výrobku a zachování záruky.

Vlastnosti

• Typ: pečicí ráfek bez dna ve tvaru čtverce
• Rozměr základny: 28 x 28 cm
• Výška: 8 cm
• Materiál: pocínovaný plech