Italské solené máslo Antica Cremeria představuje prvotřídní živočišný tuk z pasterované smetany s jemným přídavkem soli. Dodá vašim dezertům, krémům i slanému pečivu nezaměnitelnou plnou chuť a vláčnost.
Italské solené máslo pro dokonalou chuť
Poctivé solené máslo značky Antica Cremeria pochází z italského regionu Reggio Emilia a obsahuje 83 % tuku. Jemné solení (1,2 % jedlé soli) působí v cukrařině jako přirozený zvýrazňovač chuti – vyvažuje sladkost a prohlubuje tóny karamelu, čokolády i ořechů. V naší nabídce najdete toto máslo v sekci máslo a tuky na pečení, kde tvoří základ celé řady osvědčených receptur.
Jak použít
Solené máslo najde uplatnění v širokém spektru sladkých i slaných receptů. Skvěle se hodí pro přípravu poctivého slaného karamelu, kterému dodá sametovou texturu a vyvážený chuťový profil. Využijete jej také do křehkých koláčových těst, sušenek sablé nebo do máslových krémů, kde jemný slaný podtón příjemně zjemní hutnou sladkost cukru. Při pečení zkombinujte s dalšími produkty ze sortimentu surovin na pečení pro dosažení profesionálního výsledku.
Vlastnosti
- Typ produktu: máslo solené (jedlý tuk živočišný jednodruhový)
- Obsah tuku: 83 %
- Obsah soli: 1,2 %
- Hmotnost obsahu: 250 g
- Podmínky uchování: uchovejte v chladu od +1 °C do +6 °C
- Země původu: Itálie (Reggio Emilia)