EAN 5998199787435 SKLADEM

Ochucovací pasta Borůvka do krémů a těst 200 g

231 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.2 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

AKCE42 Kč

Citronové aroma tekutéAroma tekuté

44 Kč

Potravinářské aromaAroma hruškové

44 Kč

Aroma do potravinAroma

AKCE39 Kč

Potravinářské aromaAroma kokosové

Koncentrovaná ochucovací pasta s borůvkami dodá vašim krémům, náplním i těstům autentickou ovocnou chuť a barvu bez zbytečného ředění. Snadno se zapracovává a skvěle se hodí do dortů, makronek, pěn i zmrzlin.

Intenzivní chuť a vůně borůvek pro vaše cukrářské tvoření

Borůvková ochucovací pasta představuje praktického pomocníka pro každého, kdo chce svým dezertům dodat plnou a stabilní ovocnou chuť. Na rozdíl od čerstvého ovoce neředí strukturu připravovaných směsí, takže si krémy i náplně zachovávají perfektní hustotu a pevnost. Skvěle zapadne mezi vaše oblíbené ochucovací pasty, se kterými hravě připravíte osvěžující náplně do dortů, cupcakes, makronek i dezertních pohárů. Pokud rádi kombinujete lesní ovoce, vyzkoušejte k borůvce také malinovou ochucovací pastu.

Jak použít

Doporučené dávkování je 80 g na 1 kg základní hmoty. Pastu jednoduše vmíchejte do hotového základu – výborně se hodí do krémů a šlehaček, tvarohových náplní, máslových krémů, ganache i osvěžující zmrzliny. Díky své hladké konzistenci se rovnoměrně propojí se studenými i vlažnými surovinami. Množství pasty můžete upravit podle požadované intenzity ovocné chuti.

Vlastnosti

Výrazná chuť a aroma: koncentrovaná borůvková složka zajistí plný profil i v menším množství základu.
Snadné zapracování: hladká textura umožňuje rychlé a stejnoměrné promíchání bez hrudek.
Všestranné využití: ideální do krémů, šlehaček, mousse dezertů, zmrzlin, těst i polev.
Vydatné balení: obsah 200 g vystačí na ochucení až 2,5 kg cukrářského krému nebo náplně.

Parametry

Druh: ochucovací pasta
Hmotnost: 200 g
Barva: fialová
Příchuť: borůvka
Použití: dort, cupcakes, makronky, krém, šlehačka

Složení a alergeny

Složení: borůvková pasta (25 %) (cukr, glukózový sirup, mražené borůvky (15 %), voda, regulátor kyselosti: kyselina citronová; koncentrát borůvkové šťávy (6 %), barviva: karamel (E150c), antokyany, indigokarmín; aromata, zahušťovadla: pektin, tara guma), borůvky (24 %), cukr, fruktózo-glukózový sirup, glukózový sirup, kyseliny: kyselina mléčná, kyselina citronová, barvivo: extrakt z hroznových slupek, zahušťovadla: pektin, sodná sůl karboxymethylcelulózy, guarová guma, xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jaké je doporučené dávkování borůvkové pasty?

Doporučená dávka je 80 g pasty na 1 kg základního krému nebo směsi. Dávkování si můžete přizpůsobit podle toho, jak intenzivní chuť a zabarvení v dezertu požadujete.

Do jakých receptů se ochucovací pasta nejlépe hodí?

Pasta je ideální do šlehačkových a máslových krémů, tvarohových a mascarpone náplní, makronkových ganache, těst na korpusy i do domácí zmrzliny a dezertních pohárů.

Změní pasta hustotu krému?

Díky koncentrovanému složení a hladké konzistenci nedochází k nežádoucímu zředění krému jako při použití běžného borůvkového pyré či čerstvého ovoce.